廉署表示，拘捕了53人，包括多間餐廳、酒吧及會所的46名廚師及1名採購經理，疑涉及賄賂案。

被捕的47名飲食業從業員來自25間分別提供西式、日本或越南菜式的食肆、7間酒吧、4間會所和1間酒店。

廉署於上星期三(5月7日)展開代號「白汛魚」行動。被拘捕的人士亦包括1間凍肉供應商的2名股東兼董事、另1名股東、1名會計及1名銷售員；及1間蔬茶供應商的經營者。

廉署較早時接獲涉及飲食業的貪污舉報，遂展開調查。調查發現，其中1名被捕的凍肉供應商的股東兼董事，在另外4名公司職員的協助下，向被捕的飲食業從業員提供賄賂，作為向供應商批出購貨訂單或協助加快付款的報酬。

調查又發現，供應商定期提供為數幾千至萬多元的賄款。有關蔬菜供應商亦涉嫌向其中1名廚師提供賄賂，以獲取訂單。